18. august 2008: lækker middag hos Helle

Helle bor (kun) på 3. sal - uden elevator - i en fin lejlighed og i et område af København, hvor der er gratis parkering!

Mikkel var der også, og vi fik først kæmperejer marineret i chili på salatbund, og derefter hjemmelavet lasagne samt blandet salat. Rigtig lækkert. Hertil kold tjekkisk Budweiser øl.

Til dessert var der masser af frisk frugt samt chokolade, men ingen havde mere appetit.

Jens kom tilbage fra Rus-intro dag på Kbh Uni og var flad - rusugen starter i morgen. Mikkel er lige blevet færdig som folkeskolelærer og er begyndt at arbejde, og Helle underviser gymnasiaster i fysik, så vi holdt ikke længe ud - det var jo også mandag - men hyggeligt.

25. maj 2008: instruktion i havkajak på Roskilde Fjord med Tove og Kristian

Tove, Kristian og jeg mødte op som aftalt ved sejlklubben i Jylling iført badetøj. Jeg havde taget mine svømmebriller (med styrke) på, da jeg forudså adskillige vælteture, men Tove gik ind for positiv tænkning og ventede ikke vandgang. Kristian var fotograf fra land.

Firmaet hedder Outdoor Company og vores instruktør Anette Bækby har sejlet kajak i 22 år. Desuden kendte hun sejlrenden i østsiden af Roskilde fjord (det var ekstremt lavvande), så vi undgik alle stenene. Vejret var perfekt og vi havde lejet våddragter, så det var ikke koldt og bortset fra ansigtet blev vi ikke solskoldede. Vi (jeg) valgte en 2-personers kajak, som var forbavsende stabil, og den havde pedaler til at styre med, så på forbløffende kort tid havde vi (næsten) mestret kunsten.

Vi padlede en times tid forbi alle lystfiskerne i waders m.m. og gik i land på Eskildsø, hvor vi nød vores medbragte frost: gode sandwichs og kildevand. Så padlede vi tilbage, hvor Kristian ventede med kolde øl, og senere fik vi først champagne og jordbær og så lækker middag.

Absolut værd at prøve igen, især i fjorden, hvor der sjældent er store bølger. (Oprindeligt skulle det dog have været sidste efterår, men den weekend var der både lørdag og søndag stiv kuling til storm fra vest, og de frarådede det).

2. april 2008: Den glade enke i Operaen med Lida og Jens

Vi mødtes i Cafeen hvor vi fik lækker stenbiderrogn efterfulgt af kalvesteg.

Franz Lehars Glade Enke havde 100 års jubilæum i 2005. Den synges i Operaen på dansk, hvilket må siges at være en fejldisposition, da teksterne - som i alle operaer efter min mening - er utroligt banale, men musikken er god, og opførelsen var fin.

I pausen stod vores forudbestilte kaffer klar på "vores" bord i Cafeen.

Efter forestillingen nød vi nattehimlen og udsigten over havnen og sludrede, til de værste køer var væk.

Anmeldelse: se f.eks.
http://jp.dk/kultur/klassisk/article1253440.ece
http://www2.kb.dk/kb/dept/nbo/ma/fokus/enke.htm
http://www.josef-weinberger.co.uk/mw/

27. oktober 2007 gourmet middag i restaurant Philippe i Aarhus

Deirdre & Christian Grane + Anette & Kaj Høivang/Grane (de glade givere) kunne desværre ikke deltage, men det kunne Betty & Christian samt Solvejg & Jørgen heldigvis.

Vi tog toget til Aarhus om fredagen og boede centralt på hotel ved havnen inkl. middag om fredagen og frokost om lørdagen på restaurant Gaucho ved Åen - et fint tilbud, som Betty rejseleder havde organiseret.

Fredag aften turnerede vi i Aarhus og hørte bl.a. Lake City Jazzband i Løvens Hule. De var rigtig gode.

Lørdag formiddag så vi Aros med flere spændende udstillinger bl.a. Marimoki Mori med UFOer og rumvæsener og om aftenen spiste vi så hos Karina og Philippe i deres super restaurant på Silkeborgvej. (Karine er Kajs søster, hvilket man ikke er i tvivl om, når man ser hende. Hun er endvidere uddannet sommelière. Philippe er en super kok).

Kvinderne valgte fiskemenuen med 3 af de 4 retter og fik 2 forskellige fiske terriner, sandart med hindbærjomfruhummersauce og indbagt Münster ost. Hertil australsk sauvignon blanc.

Mændene valgte også 3 af de 7 retter af hovedmenuen og fik foie gras samt kalvsteg + dyreryg og dessert. Hertil rødvin.

Alle fik mousserende velkomstdrink og citronsorbet mellem forret og hovedret for at klare smagsløgene. Til sidst fik vi kaffe med forskellige avec'er.

Søndag regnede det, og vi tog toget hjem. Hele weekenden så vi kendte i Aarhus' gader - måske pga det kommende valg. Bl.a. Sten Lommer, Ole Steffensen, Svend Auken, Pia Kjærsgård.

12 Oktober 2007: Au palais du vin - vinsmagning i Paris

Pia havde også fået et gavekort af Liliam & Stéphan, så hun og jeg tog med tog og metro til Paris og Hotel Montalembert, hvor der var vinsmagning i kælderen.

Sommelièren var italiensk og hed Vinny Mazera - en dygtig, flot og skæg kvinde. Vi var 19 deltagere i alt, og det varede ca. 2½ time. Der var brød, ost, skinke og vand til.

Vi smagte følgende vine (alle franske):
- Gouillot-Broux Macon Village 2006 Chardonnay (hvid)
- Morgon Beaujolais 2005 (rød)
- Syrah 2004 (rød)
- Le Queyroux Côte de Blaye 2004 (rød)
- Coteaux Layon (hvid, dessertvin)
og lærte bl.a. at
- Bourgogne kun udgør 3 % af Frankrigs vinproduktion
- hvidvin gærer 0 - 6 timer med skallen og bliver mørkere med længere lagring
- rosé gærer 6 - 40 timer med skallen
- rødvin gærer 6 - 40 dage med skallen og skifter farve fra violet/mørkerød mod orange med længere lagring
- sødt smages med tungespidsen
- surt med siden af tungen
- bittert bagerst i munden
- salt blander sig med resten
- tertiære aromastoffer (omdannelsesprodukter eks. læder, kakao) er tegn på alder/lang lagring
- kulsyre fremmer alkoholens optagelse i blodet

Frankrig spillede mod England i semifinalen i VM i rugby samme aften, men tabte, så stemningen i Paris' gader og metro/tog hjem var på kogepunktet.

I løbet af weekenden fik jeg også gourmet mad i Boulogne hos Liliam og Stéphan og selvfølgelig i Marly le Roi hos Pia og Francois, behandling af mit dårlige knæ hos en kombineret kiropraktor/kinesiterapeut, og mødte nyfødte Jana for første gang samt Leo og Sandra. Lisa var i USA.

Vejret var utroligt godt og vi blev solskoldede på altanen på 13. etage i Marly. Olsen + 3 børn ankom i bil fra Danmark søndag aften og kørte videre til Nice med Pia og Francois om tirsdagen.

Edinburgh Festival 17 - 21 august

Fløj med Maureen og Sterling fredag formiddag. Tog lufthavnsbussen (dobbeltdækker) ind til Waverly Station. Fint vejr. Slæbte kufferter og os derfra op over The Mound til Cowgate og Euro Hostel (600 DKK pr. nat for 2 personer). Lige rundt om hjørnet var der et kæmpeværtshus (3 Sisters), så der endte vi selvfølgelig hurtigt, og mødte 2 unge engelske kvinder, som var der for at fejre den enes fødselsdag.

Om eftermiddagen tog vi en taxa til Barclays Bank, hvor Maureen talte med store bogstaver en times tid. Bagefter spiste vi lækker fisk i Fishers in the city. Om aftenen hørte vi Simon Bolivar Youth Orchestra i Usher Hall. Der var en fantastisk stemning (og næsten 100 musikere) og de gav næsten 1 times ekstra numre.

Lørdag fik vi elendig morgenmad i 3 søstre og så brugte een af de søde unge ansatte i Euro Hostel ½ time på at skære min kufferthængelås over med en bordkniv, fordi jeg havde tabt nøglen. Det viste sig bagefter, at jeg havde låst begge nøgler inde i kufferten. Så mødtes vi med Toms søster Carolyn og hans døtre Evelyn og Susan i Balmoral Hotel og fik drinks, og da det regnede gik vi i Scottish National Museum og så skotske malere, indtil vores frokost i the Witchery kl. 15.

Det var superlækkert og vi fik bl.a. sea bass, perfekt kogt, Cloudy Bay hvidvin fra NZ og lækker ost. Så tog Carolyn hjem og vi andre gik på Filling Station indtil søstrenes tog gik. Vi så ballet - Impressing the Czar i Edinburgh Festival Theater.

Om søndagen fik vi champagne og hørte om Kathleen Ferrier i Royal Scots Club. Meget fascinerende. Så så vi Scottish Ballet i Edinburgh Playhouse og spiste lækker middag igen i Fishers in the City.

Mandag startede vi med lieder sang af Royal og Rice akkompagneret af Vignobles i Queens Hall, så hørte vi Flanders and Swann koomedie i Pleasance, spiste middag i B'est og hørte Barb Junger synge Bob Dylan i Queens Hall.

Tirsdag pakkede vi og tog toget til Kirkcaldy, hvor Carolyn hentede os og kørte os til kirkegården. Bagefter fik vi lækker frokost med Carolyn og Raymond, og så kørte hun os til lufthavnen.

Jeg var hjemme 22.00 og på arbejde onsdag 07.00.

7. august: massage i Nímat fra Chris og Camilla

Ankom et kvarter før bestilt tid, fordi jeg troede, man skulle tage et brusebad først - men nej. Nød i stedet det gode vejr på deres lille tagterrasse i fri luft på første (anden?) sal.

Blev hentet af en ung dansk kvinde med næsten for stærke hænder og lod mig endnu en gang svømme hen til stille musik, æteriske olier og kyndig massage.

Bagefter var der friske tropiske frugter og isvand.

Prøv selv: www.nimat.dk