27. oktober 2007 gourmet middag i restaurant Philippe i Aarhus

Deirdre & Christian Grane + Anette & Kaj Høivang/Grane (de glade givere) kunne desværre ikke deltage, men det kunne Betty & Christian samt Solvejg & Jørgen heldigvis.

Vi tog toget til Aarhus om fredagen og boede centralt på hotel ved havnen inkl. middag om fredagen og frokost om lørdagen på restaurant Gaucho ved Åen - et fint tilbud, som Betty rejseleder havde organiseret.

Fredag aften turnerede vi i Aarhus og hørte bl.a. Lake City Jazzband i Løvens Hule. De var rigtig gode.

Lørdag formiddag så vi Aros med flere spændende udstillinger bl.a. Marimoki Mori med UFOer og rumvæsener og om aftenen spiste vi så hos Karina og Philippe i deres super restaurant på Silkeborgvej. (Karine er Kajs søster, hvilket man ikke er i tvivl om, når man ser hende. Hun er endvidere uddannet sommelière. Philippe er en super kok).

Kvinderne valgte fiskemenuen med 3 af de 4 retter og fik 2 forskellige fiske terriner, sandart med hindbærjomfruhummersauce og indbagt Münster ost. Hertil australsk sauvignon blanc.

Mændene valgte også 3 af de 7 retter af hovedmenuen og fik foie gras samt kalvsteg + dyreryg og dessert. Hertil rødvin.

Alle fik mousserende velkomstdrink og citronsorbet mellem forret og hovedret for at klare smagsløgene. Til sidst fik vi kaffe med forskellige avec'er.

Søndag regnede det, og vi tog toget hjem. Hele weekenden så vi kendte i Aarhus' gader - måske pga det kommende valg. Bl.a. Sten Lommer, Ole Steffensen, Svend Auken, Pia Kjærsgård.

12 Oktober 2007: Au palais du vin - vinsmagning i Paris

Pia havde også fået et gavekort af Liliam & Stéphan, så hun og jeg tog med tog og metro til Paris og Hotel Montalembert, hvor der var vinsmagning i kælderen.

Sommelièren var italiensk og hed Vinny Mazera - en dygtig, flot og skæg kvinde. Vi var 19 deltagere i alt, og det varede ca. 2½ time. Der var brød, ost, skinke og vand til.

Vi smagte følgende vine (alle franske):
- Gouillot-Broux Macon Village 2006 Chardonnay (hvid)
- Morgon Beaujolais 2005 (rød)
- Syrah 2004 (rød)
- Le Queyroux Côte de Blaye 2004 (rød)
- Coteaux Layon (hvid, dessertvin)
og lærte bl.a. at
- Bourgogne kun udgør 3 % af Frankrigs vinproduktion
- hvidvin gærer 0 - 6 timer med skallen og bliver mørkere med længere lagring
- rosé gærer 6 - 40 timer med skallen
- rødvin gærer 6 - 40 dage med skallen og skifter farve fra violet/mørkerød mod orange med længere lagring
- sødt smages med tungespidsen
- surt med siden af tungen
- bittert bagerst i munden
- salt blander sig med resten
- tertiære aromastoffer (omdannelsesprodukter eks. læder, kakao) er tegn på alder/lang lagring
- kulsyre fremmer alkoholens optagelse i blodet

Frankrig spillede mod England i semifinalen i VM i rugby samme aften, men tabte, så stemningen i Paris' gader og metro/tog hjem var på kogepunktet.

I løbet af weekenden fik jeg også gourmet mad i Boulogne hos Liliam og Stéphan og selvfølgelig i Marly le Roi hos Pia og Francois, behandling af mit dårlige knæ hos en kombineret kiropraktor/kinesiterapeut, og mødte nyfødte Jana for første gang samt Leo og Sandra. Lisa var i USA.

Vejret var utroligt godt og vi blev solskoldede på altanen på 13. etage i Marly. Olsen + 3 børn ankom i bil fra Danmark søndag aften og kørte videre til Nice med Pia og Francois om tirsdagen.

Edinburgh Festival 17 - 21 august

Fløj med Maureen og Sterling fredag formiddag. Tog lufthavnsbussen (dobbeltdækker) ind til Waverly Station. Fint vejr. Slæbte kufferter og os derfra op over The Mound til Cowgate og Euro Hostel (600 DKK pr. nat for 2 personer). Lige rundt om hjørnet var der et kæmpeværtshus (3 Sisters), så der endte vi selvfølgelig hurtigt, og mødte 2 unge engelske kvinder, som var der for at fejre den enes fødselsdag.

Om eftermiddagen tog vi en taxa til Barclays Bank, hvor Maureen talte med store bogstaver en times tid. Bagefter spiste vi lækker fisk i Fishers in the city. Om aftenen hørte vi Simon Bolivar Youth Orchestra i Usher Hall. Der var en fantastisk stemning (og næsten 100 musikere) og de gav næsten 1 times ekstra numre.

Lørdag fik vi elendig morgenmad i 3 søstre og så brugte een af de søde unge ansatte i Euro Hostel ½ time på at skære min kufferthængelås over med en bordkniv, fordi jeg havde tabt nøglen. Det viste sig bagefter, at jeg havde låst begge nøgler inde i kufferten. Så mødtes vi med Toms søster Carolyn og hans døtre Evelyn og Susan i Balmoral Hotel og fik drinks, og da det regnede gik vi i Scottish National Museum og så skotske malere, indtil vores frokost i the Witchery kl. 15.

Det var superlækkert og vi fik bl.a. sea bass, perfekt kogt, Cloudy Bay hvidvin fra NZ og lækker ost. Så tog Carolyn hjem og vi andre gik på Filling Station indtil søstrenes tog gik. Vi så ballet - Impressing the Czar i Edinburgh Festival Theater.

Om søndagen fik vi champagne og hørte om Kathleen Ferrier i Royal Scots Club. Meget fascinerende. Så så vi Scottish Ballet i Edinburgh Playhouse og spiste lækker middag igen i Fishers in the City.

Mandag startede vi med lieder sang af Royal og Rice akkompagneret af Vignobles i Queens Hall, så hørte vi Flanders and Swann koomedie i Pleasance, spiste middag i B'est og hørte Barb Junger synge Bob Dylan i Queens Hall.

Tirsdag pakkede vi og tog toget til Kirkcaldy, hvor Carolyn hentede os og kørte os til kirkegården. Bagefter fik vi lækker frokost med Carolyn og Raymond, og så kørte hun os til lufthavnen.

Jeg var hjemme 22.00 og på arbejde onsdag 07.00.

7. august: massage i Nímat fra Chris og Camilla

Ankom et kvarter før bestilt tid, fordi jeg troede, man skulle tage et brusebad først - men nej. Nød i stedet det gode vejr på deres lille tagterrasse i fri luft på første (anden?) sal.

Blev hentet af en ung dansk kvinde med næsten for stærke hænder og lod mig endnu en gang svømme hen til stille musik, æteriske olier og kyndig massage.

Bagefter var der friske tropiske frugter og isvand.

Prøv selv: www.nimat.dk

1. august: Dansk Design Center fra Eva og Morten

Francois og jeg mødtes med Eva foran DDC kl. 18.00. Morten kunne desværre ikke være med.

Vi så alle udstillingerne:

- Smid tøjet - dansk mode og identitet(heldigvis kunne man ikke købe direkte)

- "10 cykler" - fremtidens cykeldesign

- Short cuts - design fra det 20. århundrede (permanent udstilling)

- Flowmarket (meget speciel - tomme emballager med spændende titler)

- Den danske design pris 2007

Efter et glas vin i cafeen gik vi i Tivoli, hvor det for en gangs skyld var fint vejr og der derfor var stuvende fuldt. Spiste i Cafe Ultimo og fik lækker frisk pasta lavet på durum hvede dyrket på Ven.

Prøv selv: www.ddc.dk og www.cafeultimotivoli.dk

31. juli: massage i DGI-byen - fra Bente, Ida og Klavs

Ankom et kvarter før den bestilte tid og fik udleveret tyk lækker frottébadekåbe, do. håndklæder, badetøfler og skrubbebørste. Efter brusebad gik jeg ind i afslapningsrummet og fik juice samt ud på tagterrassen og nød udsigten.

Så blev jeg hentet af en sød lille svensk kvinde med utroligt stærke arme og valgte massageolie: citrongræs. Herefter var det bare at slappe af i halvmørket med dæmpet musik og nyde behandlingen.

Til sidst fik jeg lidt tid il at vende tilbage til virkeligheden, og efter endnu et brusebad kunne jeg så nyde en svømmetur i det ovale bassin, hvor en rundtur er 100 m. Lækkert!

Prøv selv: www.dgi-byen.dk

26. - 27. juni: Middag i Svallerup Strand og picnic på Romsø

Efter arbejde hentede jeg Lis i Sorø og vi kørte til Bente og Ingers sommerhus i Svallerup Strand, hvor vi fik kølig hvidvin på stranden med soludsigt over Romsø.

Kort tid efter blev det desværre overskyet og endnu kortere efter begyndte det at styrte ned, så den lækre middag måtte vi nyde indendøre. Det blev også storm, men vi hyggede os.

Næste morgen stod vi op 06 og kørte af sted 07 med regntøj og pakket picnickurv. Vi stillede den ene bil i Slagelse og forcerede stormen over Storebæltsbroen og nåede Kerteminde Havn 08.45 men der var ingen færge. Et opkald til kaptajnen afslørede, at han allerede aftenen før havde aflyst pga vejret - men til Bentes fastnet nummer.

Nu var gode dyr rådne, så vi fortrak til Superbrugsens kaffeautomat, som strengt taget ikke var åben, og kort tid efter slog vi ned på Kertemindes Turistkontor som overraskende åbnede kl. 09. Der fandt vi ud af, at Romsø færgen kan tage 17 passagerer og er helt åben uden tag, så vi blev allerede lidt gladere.

Efter lidt rådslagning kørte vi til Fyns Hoved og travede rundt om halvøen i storm og styrtregn. Så en masse fugle og får og en enkelt hare. Senere jagtede vi Ingers fynske barndom og så alle seværdighederne på halvøen og så vendte vi tilbage til Kerteminde og Johannes Larsen Musæet, hvor vi spurgte om vi måtte spise vores picnic i cafeen.

De var utroligt søde og anviste os et lysthus i haven - Vinhuset - med kurvemøbler og fin udsigt, hvor vi nød den kølige hvidvin og alle de kulinariske lækkerier. Bagefter så vi musæet, som havde en særudstilling med fynske malere og jyske digtere.

Herefter var det tid til hjemkørsel over Storebælt, som var lukket for lette og høje køretøjer. Farøbroerne var helt lukkede pga væltede biler og der var stort set kaos overalt.

Om aftenen fejrede vi Christopher, som var blevet student, men det er en anden historie.

Paris, Marly og Honfleur 8 - 12 juni med familien Dubost

Fløj til Paris fredag efter arbejde og mødtes med Stéphan på en metrostation. Derfra tog vi hjem til hans og Liliams lejlighed i Billancourt og fik lækker 4-retters middag med øl og rødvin sammen med Valentin.

Lørdag morgen kom Pia med morgenbrød og bagefter kørte vi til Marly og gik tur m.m. før frokosten, som bestod af grønne asparges med skinke, nye jordbær og meget andet. Om eftermiddagen legede vi med Leo og så kom Sandra til middag hvor vi fik flere lækkerier. Herefter gik vi op i Gl. Marly, hvor der var live booggie-woogie og sad lige udenfor vinduet og klaveret og nød aftenen.

Søndag morgen kørte Pia og jeg mod Honfleur ad motorvejen, som heldigvis var halvtom. Vi krydsede floden Risle og passerede byen Beuzeville (bl.a.), så vi var enige om, at vikingerne har efterladt varige spor. Det var tæt tåge, men den lettede heldigvis, da vi nåede Honfleur.

Byen er meget charmerende à la Nyhavn men større og (lidt) mere ægte og Pia havde gjort et fund i vores værelser i centrum ovenpå een af byens bedste restauranter, La Tortue, hvor vi spiste den første aften og fik en flaske vin foræret. Frokosten indtog vi i havnen og fik selvfølgelig fisk og skaldyr en masse samt gode oste fra Normandiet.

Om eftermiddagen var vi på rundtur i båd til slusen ved flodmundingen og så op under Pont de Normandie, som virkelig er en flot bro.

Mandag morgen var det igen tåget og efter morgenmad i havnen begav vi os på travetur langs stranden. Senere gik det op i "bjergene", hvor vi - lidt sent - fandt ud af, at vores kort overhovedet ikke dækkede det område, men det lykkedes os trods alt at finde Honfleur igen efter 2½ times rask traven. I det mindste smagte frokosten igen godt - flere skaldyr og fisk, og solen var kommet frem igen. Pia besøgte sin kollegas bekendte, som har åbnet en sæbebutik med bl.a. chokoladesæbe og tjener styrtende på det og vi så Boudin musæet.

Om aftenen var vi i Le Vintage og spise mere god mad og høre levende jazz.

Tirsdag morgen efter morgenmad i havnen og tåge kørte vi syd på til Trouville/Deauville ad smalle smukke veje og travede langs stranden og gennem byen før vi fik madpandekager i Le Vieux Normand og så gik køreturen tilbage til Paris, hvor Pia satte mig af på Porte Maillot. Det viste sig hurtigt, at lufthavnsbusserne stadig strejkede, så det blev metro + RER til CDG. En herlig og lang weekend.

Kajaktur på Esrom Sø og weekend i Egedalen 2. - 3. juni

Bitten, Brian, Henrik, Jørn, Pipper og Sofie var klar i Egedalen med champagne, sushi og ost. Bagefter kørte vi til lejrpladsen ved Esrom Sø med 2 oppustelige 2-personers kajakker, som Henrik havde lånt af sin direktør. De stærke mænd bar dem ned til søen og efter en testsejlads af Henrik og Jørn stævnede vi ud på søen.

Vejret var fint: lunt og vindstille med enkelte regndråber og masser af mitter. Søen var stille. Kajakkerne er meget stabile, jeg vil faktisk vædde på, det er umuligt at lave grønlændervending i dem. Det viste sig dog hurtigt, at vi er amatører, for vi fik styrtebad hver gang vi skiftede side med pagajerne, så vi var hurtigt meget våde. Desuden skulle man nærmest ro med løftede skuldre, fordi man sidder meget lavt, men ellers gik det fint.

Bagefter var der smagsprøver på spændende øl og så kørte vi tilbage til Egedalen for at skifte til festtøj. På hjemvejen så vi en trane på en mark. Det er en stor og flot fugl.

Mesterkokken havde for en gangs skyld fri, så middagen blev indtaget hos en anden mesterkok, Jan Hurtigkarl i Ålsgårde, hvor sommerens tema er panafrikansk. Det var en helt igennem mindeværdig seance, som alle nød til fulde.

Hjemme i Egedalen bagefter fik vi mere champagne og nød den lyse og lune aften og hestene inkl. fætter Højben. Jeg sov som en sten i gæsteværelset.

Næste morgen var der lækker brunch med alt dertil hørende på terrassen i solskin.

12. maj 2007: Havnerundfart med privat kaptajn og besætning m.m.

De "gamle" kollegianere fra Bergsøe Kollegiet (Karen, Poul, Ulla og Jens Langeland) inviterede på havnerundfart i åben motorbåd. Vi mødtes først på Esplanaden og gik så ned til Amerikakaj gennem Kastellet. Forplejningen på båden var fortræffelig: kølig hvidvin, saltmandler, chips og hjemmelavet salsa lavet af hjemmeavlede tomater og do. chilier.

Vi var heldige og det var næsten tørvejr. København ser altid helt anderledes ud fra vand end fra land. Vi klarede sejlturen uden uheld og fik kun fingeren een gang - helt ufortjent.

Vel tilbage på Esplanaden fik vi mere hvidvin (hårdt tiltrængt) og kl. 19 gik vi så til Lumskebugten, hvor en herlig 5-retters menu ventede. Hummersuppe, laksecarpaccio, oksekød, ost og dessert - og selvfølgelig mere dejlig vin. Ved nabobordet sad et russisk selskab med nyrig tyrenakkefar, barbiedukkemor, au pair pige og møgforkælet barn.

Herefter gik vi tilbage til lejligheden og fik kaffe med store avec'er og til sidst kørte Karen og Uth mig helt hjem til Skodsborgvej. Lækkert! Næste dag var det virkelig svært at stå op og jogge i Dyrehaven kl. 09.00, men det lykkedes trods alt.

Guidet rundvisning på Alhambra med Kirsten og Lars 12 - 16 april

Stod op 03.30 torsdag morgen og fløj til Malaga, hvor Lars ventede. Vi kørte tilbage til deres ferielejlighed i Torrox ca. 1 times kørsel øst for Malaga med fantastisk udsigt over Middelhavet. Vejret artede sig flot, selvom det havde regnet indtil jeg kom. Vi fik lækker mad og drikke og kørte på sightseeing i de "nær"liggende byer bl.a. Nerja. Det er hårdt for lowlander ben og fødder at trave op og ned ad stejle veje og trapper!

Fredag var vi også på rundtur og så flotte bjergbyer, heriblandt Frigiliana og Comares. Og besøgte en olivenolie fabrik, der har vundet guldmedalje. Frokosten blev indtaget på toppen af en høj bakke - udendørs - i sol. Tapas, lammekoteletter og spansk rosé. Om aftenen gik vi fra lejligheden ned til havet og spiste fisk i en restaurant på stranden.

Lørdag kom så højdepunktet: Alhambra udenfor Granada, ca. 1½ times kørsel fra Torrox op i bakkerne med udsigt til snedækkede Sierra Nevada. Kirsten og Lars havde selvfølgelig bestilt billet, så vi nød de flotte blomsterhaver (mørklilla blomstrende frugttræer), loftsudsmykninger, vægforsiringer og udsigten. Fik lækker frokost udendørs i en have, og selv om der var ca. 8000 gæster på Alhambra føltes det ikke overfyldt. Læs om bygningsværket:

http://www.greatbuildings.com/buildings/The_Alhambra.html

Om aftenen gik vi ned til den lokale restaurant i Torrox Alzafran og fik fin mad.

Søndag fløj Kirsten og Lars hjem 07.50 og jeg gik ned til hovedvejen og tog bussen 11.15 til Malaga, hvor jeg havde booket et hotel lige ved siden af Hovedbanegården. Så Picasso Musæet og spiste lækker fisk i El Güen restauranten. Mandag formiddag fløj jeg hjem.

Frokostjazz og fadbamser i Silkeborg - 16. til 18. marts - Iben, Katrine og Marie

Ankom ca. 19.00 fredag aften i bil (efter foerst at have vaeret til moede i Korsoer retur om formiddagen) ret flad, men Iben og pigerne ventede med hyggelys, laekker mad og drikke: anti pasta med krokodille carpaccio, hjemmelavet pestocrostini, oliven, wok, ris, moerbrad, oel, hvidvin og roedvin.

Loerdag var vi i Rampelys til frokostjazz (www.frokostjazz.dk) og drikke fadbamser og hoere "Alice in Dixieland"(www.aliceindixieland.nl) og bagefter saa vi Asger Jorns keramik (mit er flottere) i Musaeet (www.silkeborgkunstmuseum.dk) . Om aftenen fik vi fried rice og mere vin og sladrede og soendag morgen laekker brunch med hjemmelavet leverpostej og roeget dyrekoelle foer jeg koerte hjem i haglstorm og halvorkan.

Skiloeb ned ad La Vallée Blanche i Chamonix - 8. til 11. marts 2007, Kirsten, Hans, Pia, Camilla og Chris

I julen 1976 proevede Kirsten, Kristian, Jakob Bohr, jeg og 6 af Kirstens Insead medstuderende denne tur med 2 professionelle guider, og det har lige siden staaet for os som hoejdepunktet af skiloeb.

Vi genoplevede det paa en lang weekend, hvor vejret mirakuloest artede sig og vi havde sol, blaa himmel, vindstille og fin sne. Alle klarede turen i fin stil, omend vi undervejs aendrede vores selvkarakteristik som skiloebere fra rutinerede til begyndere, og jeg lovede mig selv og alle andre kun at oenske mig nips til Amagerhylden til min 70 aars foedselsdag.

Resten af weekenden var ogsaa perfekt og vi fik staaet rigtig meget paa ski.

Chokoladekursus - 4. marts 2007 - Nicolaj og Mette

Mette var desvaerre paa "PhD"-rejse, men Nicolaj kom med alle de laekre raastoffer og hele udstyret inkl. flot forklaede fra mesterskaber i Portugal og underviste mig + Kirsten, Hans, Bente, Charlotte i kunsten at lave fyldt chokolade inkl. marcipan og troeffel. Vi producerede en masse og smagte paa alt. Til vanlig "traef" tid kom saa yderligere Betty, Christian og Maureen og hjalp med at smage.